Algunos aspectos relacionados con el zinc como elemento esencial en la nutrición infantil
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La deficiencia de zinc aparece dentro del concepto de "hambre oculta", y pone de manifiesto la importancia de su profilaxis y de una adecuada y oportuna corrección una vez establecida en el niño malnutrido y en el eutrófico. A pesar de los beneficios comprobados de la nutrición adecuada con zinc, aproximadamente 2 mil millones de personas siguen estando en riesgo de padecer esta deficiencia. Se realiza una exhaustiva revisión bibliográfica donde se abordan algunos aspectos fisiológicos, etiológicos, uso profiláctico y terapéutico. Asà como sus principales fuentes naturales, su efecto relacionado con la malnutrición y las manifestaciones de su deficiencia, formas de presentación convencional y su dosis.
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Copyright (c) 2013 Dra. Olga MarÃa Blanco Bazzi, Dra. Elvia Reyes Matos, Dr. Ramón Edgardo Madruga Soto, Dra. Lianis Fiel Iglesias
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