Ensayo de citotoxicidad de extractos de Pleurotus ostreatus en diferentes líneas celulares para aplicaciones inmunonutricionales.

Yamila Lebeque Pérez, Gabriel Llauradó Maury, Manuel de Jesús Serrat Díaz, Paul Cos, Guillermo Antonio Barreto Argilagos

Texto completo:

PDF XML

Resumen

Introducción: los bioderivados propuestos como candidatos a ingredientes alimentarios suelen requerir ciertas evaluaciones para las aplicaciones inmunonutricionales Los hongos comestibles-medicinales son un surtidor de compuestos con estas potencialidades. Entre ellos, las setas Pleurotus ostreatus contienen metabolitos bioactivos, con importantes usos en la industria alimenticia y en la práctica terapéutica de la industria médico-farmacéutica. Los ensayos de citotoxicidad in vitro constituyen métodos valiosos para evaluar productos de origen natural, como los extractos fúngicos.

Objetivo: evaluar la citotoxicidad de dos extractos obtenidos de la seta Pleurotus ostreatus en diferentes líneas celulares.

Método: se obtuvieron extractos hidrosolubles a partir del micelio y de los cuerpos fructíferos de Pleurotus ostreatus en laboratorios del Centro de Estudios de Biotecnología Industrial de la Universidad de Oriente. Se evaluó la citotoxicidad de los bioproductos por el ensayo de reducción del colorante resazurina sobre tres líneas celulares en el Laboratorio de Microbiología, Parasitología e Higiene (LMPH) de la Universidad de Amberes, Bélgica. Se utilizaron células no adherentes THP-1 (pre-monocitos de leucemia humana), células adherentes Caco-2 (epitelio de adenocarcinoma de colon humano) y células adherentes RAW 264.7 (macrófagos murinos).

Resultados: los extractos de Pleurotus ostreatus no resultaron citotóxicos para ninguna de las líneas celulares estudiadas humanas o murina, ya que no ocasionaron daños sobre la viabilidad de las células epiteliales del sistema gastrointestinal, ni sobre las células del sistema inmune empleadas.

Conclusiones: este resultado demuestra que ambos bioderivados fúngicos pueden ser aplicados con seguridad en estudios inmunonutricionales.

Palabras clave

pleurotus ostreatus; extractos acuosos; citotoxicidad; líneas celulares; inmunonutrición

Referencias

Morris-Quevedo HJ, Llauradó-Maury G, Bermúdez-Savón RC, Cos P, Lebeque-Pérez Y, Beltrán-Delgado Y, et al. Evaluación de la Actividad Inmunomoduladora de bioproductos obtenidos de la seta comestible-medicinal Pleurotus ostreatus. An Acad Cienc Cuba [Internet]. 2018 [citado 26 Jun 2023]; 8(1):1-10. Disponible en: https://revistaccuba.sld.cu/index.php/revacc/article/view/436/428

Rathore H, Prasad Sh, Kapri M, Tiwari A, Sharma S. Medicinal importance of mushroom mycelium: Mechanisms and applications. J Funct Foods [Internet]. 2019 [citado 2 Mar 2023]; 56(2019):182-193. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.03.016

Martin KR, Pence JC, Bloomer RJ. Vitamin D -enhanced Mushrooms as Dietary Supplements and Nutraceuticals: A Nutritionally Sensible Trade-off for the Consumer. Clin J Nutr Diet [Internet]. 2020 [citado 10 Mar 2023]; 3(1):1-7. Disponible en: https://www.memphis.edu/healthsciences/pdfs/pdfs2020/2020_cjnd_mushrooms.pdf

Montoya EL, Juárez E. El Cultivo Celular en la búsqueda de nuevas estrategias de Combate contra el Cáncer. Rev Méd U Ver [Internet]. 2022 [citado 10 Mar 2023]; 22(1):39-44. Disponible en: https://www.medigraphic.com/pdfs/veracruzana/muv-2022/muv221d.pdf

Escobar L, Rivera A, Aristizábal F. A. Estudio comparativo de los métodos de resazurina y MTT en estudios de citotoxicidad en líneas celulares tumorales humanas. Vitae [Internet]. 2010 [citado 10 Mar 2023]; 17(1):67-74. Disponible en: http://www.scielo.org.co/pdf/vitae/v17n1/v17n1a09.pdf

Lebeque-Pérez Y, Fong-Lores O, Rodríguez-Leblanch E, Llauradó-Maury G, Serrat-Díaz MJ. Evaluación in vivo de la pirogenicidad de bioproductos fúngicos con potencial prebiótico. Rev Inf Cient [Internet]. 2022 [citado 15 Mar 2023]; 101(3):e3791. Disponible en: http://www.revinfcientifica.sld.cu/index.php/ric/article/view/3791

Llauradó G, Morris HJ, Heykers A, Lanckacker E, Cappoen D, Delputte P, et al. Differential Induction Pattern Towards Classically Activated Macrophages in Response to an Immunomodulatory Extract from Pleurotus ostreatus Mycelium. J Fungi [Internet]. 2021 [citado 15 Mar 2023]; 7:206. DOI: https://doi.org/10.3390/jof7030206

Morris HJ, Llauradó G, Beltrán Y, Bermúdez RC, García N, Lebeque Y. Biotecnología de hongos comestibles: fuente de alimentos funcionales/nutracéuticos en sistemas agroalimentarios sostenibles de origen microbiano. Rev Congreso Univ [Internet]. 2020 [citado 15 Mar 2023]; 9(3).

Lebeque Y, Morris HJ, Beltrán Y, Llauradó G, Gaime-Perraud I, Meneses M, et al. Proximal Composition, Nutraceutical Properties, and Acute Toxicity Study of Culinary-Medicinal Oyster Mushroom Powder, Pleurotus ostreatus (Agaricomycetes). Int J Med Mushrooms [Internet]. 2018 [citado 15 Mar 2023]; 20(12):1185-1195. DOI: https://doi.org/10.1615/IntJMedMushrooms.v20.i12.60

Beltrán-Delgado Y, Morris-Quevedo HJ, Llauradó-Maury G, Bermúdez-Savón RC, García-Oduardo N. Procedimientos para la producción de setas del género Pleurotus con potencial aplicación farmacológica. Rev Cubana Quím [Internet]. 2020 [citado 15 Mar 2023]; 32(2):245-261. Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2224-54212020000200245

Beltrán Y, Morris H, Domínguez O, Batista P, Llauradó G. Composición micoquímica y actividad antioxidante de la seta Pleurotus ostreatus en diferentes estados de crecimiento. Acta Biol Colomb [Internet]. 2021 [citado 15 Mar 2023]; 26(1):89-98. DOI: http://dx.doi.org/10.15446/abc.v26n1.84519

Arezki Y, Cornacchia J, Rapp M, Lebeau L, Pons F, Ronzani C. A Co-Culture Model of the Human Respiratory Tract to Discriminate the Toxicological Profile of Cationic Nanoparticles According to Their Surface Charge Density. Toxics [Internet]. 2021 [citado 4 Jul 2023]; 9(210). DOI: https://doi.org/10.3390/toxics9090210

De Rudder Ch, Calatayud M, LebeerS, Van de Wielea T. Dual and Triple Epithelial Coculture Model Systems with Donor-Derived Microbiota and THP-1 Macrophages To Mimic Host-Microbe Interactions in the Human Sinonasal Cavities. mSphere. 2020 [citado 4 Jul 2023]; 5(1):e00916-19. DOI: https://doi.org/10.1128/mSphere.00916-19

Lundÿ ME, Joyce A, O'Brien BA, Donnelly S. La elección del protocolo de diferenciación de forbol 12-miristato 13-acetato influye en la respuesta de los macrófagos THP-1 a un estímulo proinflamatorio. Rev Mét Inmunol [Internet]. 2016 [citado 15 Mar 2023]; 430(2016):64-70. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jim.2016.01.012 0022-1759/

Rodríguez P. Estrategias para mitigar la toxicidad asociada a la exposición crónica al mercurio a través de la dieta [Tesis Doctoral]. España: Universitat Politècnica de València; 2023. [citado 25 Ago 2023]. Disponible en: http://hdl.handle.net/10251/192865

Ferrer-Salas D, Llauradó-Maury G, Fernández-Duharte G, Lebeque-Pérez Y. Antimicrobial evaluation of the aqueous extract of the biomass of the microalga Phorphyridium cruentum. Rev Cubana Quím [Internet]. 2023 [citado 15 Mar 2023]; 35(1):83-99. Disponible en: https://cubanaquimica.uo.edu.cu/index.php/cq/article/view/5303

DOI: http://dx.doi.org/10.5281/zenodo.10456696



Copyright (c) 2024 Yamila Lebeque Pérez, Gabriel Llauradó Maury, Manuel de Jesús Serrat Díaz, Paul Cos, Guillermo Antonio Barreto Argilagos

Licencia de Creative Commons
Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento 4.0 Internacional.